Amiloide β-Peptide (1-42) (umano), cosa è l'Amiloide β-Peptide (1-42) (umano) e i benefici e gli effetti dell'Amiloide β-Peptide (1-42) (umano).
Il β-peptide amiloide (1-42) (umano) è un idrolizzato di proteine di soia a base di peptidi. Rispetto agli amminoacidi e alle proteine madri, il β-peptide amiloide (1-42) (umano) ha proprietà fisico-chimiche e attività biologiche uniche, come nessuna denaturazione delle proteine, nessun sapore di fagiolo, nessun residuo, facile solubilità in acqua e nessuna precipitazione in condizioni acide. La soluzione ha bassa viscosità e non coagula se riscaldata.
Negli ultimi anni, la ricerca internazionale ha scoperto che le proteine vengono assorbite principalmente sotto forma di piccoli peptidi dopo la digestione enzimatica nel tratto digestivo e il corpo può assorbirle e utilizzarle più facilmente e rapidamente rispetto agli amminoacidi completamente liberi. Alcuni piccoli peptidi non solo possono fornire nutrimento per la crescita e lo sviluppo umano, ma hanno anche funzioni biologiche uniche: possono prevenire e curare la trombosi, l’ipertensione e l’iperlipidemia, prolungare l’aspettativa di vita, ritardare l’invecchiamento, combattere l’affaticamento e migliorare l’immunità.
Perché il corpo umano assorbe le proteine principalmente sotto forma di peptidi piuttosto che come aminoacidi liberi. Allo stesso tempo, il tasso di sintesi proteica dei peptidi umani è superiore del 26% rispetto a quello degli aminoacidi. Esistono solo 20 tipi di aminoacidi, che hanno funzioni fisse e quantità limitate. Tuttavia, esistono centinaia di migliaia di peptidi sintetizzati da aminoacidi, che possiedono varie funzioni. Nella vita moderna, gli alimenti potrebbero non contenere proteine o aminoacidi, ma al corpo mancano i peptidi.
Tuttavia, il corpo umano deve ottenere peptidi da peptidi sintetizzati esternamente per garantire la salute. A causa del diverso numero e sequenza degli aminoacidi nelle proteine, si formano naturalmente migliaia di proteine diverse. Le molecole delle proteine della soia sono generalmente molto grandi, costituite da decine di migliaia o addirittura centinaia di migliaia di aminoacidi. Molecole così grandi non possono essere assorbite direttamente dal corpo umano. Pertanto, i comuni prodotti a base di soia forniscono nutrimento ed energia al corpo ma non partecipano direttamente né regolano le attività fisiologiche. Con lo sviluppo della moderna biotecnologia enzimatica, gli scienziati hanno scoperto che le molecole di proteina di soia possono essere scomposte in frammenti più piccoli attraverso moderne tecniche enzimatiche. Piccoli frammenti con meno di 50 aminoacidi sono chiamati "peptidi o peptidi completi". La lunghezza e le proprietà dei peptidi proteici di soia variano a seconda dei punti di taglio delle molecole proteiche di soia. Il β-peptide amiloide (1-42) (umano) viene separato dai trasportatori delle proteine della soia. La loro lunghezza molecolare è inferiore a 50 aminoacidi, per lo più 2-10 aminoacidi, con un peso molecolare inferiore a 3000. I componenti principali includono peptidi antipertensivi, peptidi ipolipemizzanti, peptidi immunoregolatori, peptidi antitumorali, peptidi anti-fatica e altro ancora. La maggior parte di questi peptidi sono endogeni al corpo umano, hanno piccoli pesi molecolari e possono essere assorbiti direttamente. Una volta nel corpo, possono mantenere l'attività biologica e agire direttamente sul corpo umano.
Orario di pubblicazione: 2025-10-11