I legami disolfuro sono una parte indispensabile della struttura tridimensionale di molte proteine. Questi legami covalenti possono essere trovati in quasi tutti i peptidi extracellulari e le molecole di proteine.
Un legame disolfuro si forma quando un atomo di zolfo di cisteina forma un singolo legame covalente con l'altra metà dell'atomo di zolfo di cistina in diverse posizioni nella proteina. Questi legami aiutano a stabilizzare le proteine, in particolare quelle secrete dalle cellule.
La formazione efficiente di legami disolfuro comporta diversi aspetti come la corretta gestione delle cisteine, la protezione dei residui di aminoacidi, i metodi di rimozione dei gruppi protettivi e i metodi di accoppiamento.
I peptidi sono stati innestati con legami disolfuro
L'organismo Gutu ha una tecnologia matura di anello di legame disolfuro. Se il peptide contiene solo una coppia di CYS, la formazione del legame disolfuro è semplice. I peptidi sono sintetizzati in fasi solide o liquide,
È stato quindi ossidato in una soluzione PH8-9. La sintesi è relativamente complessa quando devono essere formate due o più coppie di legami disolfuro. Sebbene la formazione di legami disolfuro sia generalmente completata in ritardo nello schema sintetico, a volte l'introduzione di disolfuri preformati è vantaggiosa per il collegamento o l'allungamento delle catene peptidiche. BZL è un gruppo di protezione CYS, MEB, MOB, TBU, TRT, TMOB, TMTR, ACM, NPYS, ecc., Ampiamente utilizzato in Symbiont. Siamo specializzati nella sintesi del peptide disolfuro tra cui:
1. Due coppie di legami disolfuro sono formate all'interno della molecola e due coppie di legami disolfuro sono formate tra le molecole
2. Tre coppie di legami disolfuro sono formate all'interno della molecola e tre coppie di legami disolfuro sono formate tra le molecole
3. Sintesi del polipeptide insulino, in cui sono formate due coppie di legami disolfuro
4. Sintesi di tre coppie di peptidi legati al disolfuro
Perché il gruppo amino cisteinyl (CYS) è così speciale?
La catena laterale di CYS ha un gruppo reattivo molto attivo. Gli atomi di idrogeno in questo gruppo sono facilmente sostituiti da radicali liberi e altri gruppi e quindi possono facilmente formare legami covalenti con altre molecole.
I legami disolfuro sono una parte importante della struttura 3D di molte proteine. I legami del ponte disolfuro possono ridurre l'elasticità del peptide, aumentare la rigidità e ridurre il numero di potenziali immagini. Questa limitazione dell'immagine è essenziale per l'attività biologica e la stabilità strutturale. La sua sostituzione può essere drammatica per la struttura generale della proteina. Gli aminoacidi idrofobici come la rugiada, ile, la val sono uno stabilizzatore di elica. Perché stabilizza la α-elica del legame disolfuro di formazione di cisteina anche se la cisteina non forma legami disolfuro. Cioè, se tutti i residui di cisteina fossero nello stato ridotto, (-sh, trasportando gruppi di solfidrilli liberi), sarebbe possibile un'alta percentuale di frammenti elicoidali.
I legami disolfuro formati dalla cisteina sono durevoli alla stabilità della struttura terziaria. Nella maggior parte dei casi, i ponti S-S tra le obbligazioni sono necessari per la formazione di strutture quaternarie. A volte i residui di cisteina che formano legami disolfuro sono molto distanti nella struttura primaria. La topologia dei legami disolfuro è la base per l'analisi dell'omologia della struttura primaria proteica. I residui di cisteina delle proteine omologhe sono molto conservati. Solo il triptofano era statisticamente più conservato della cisteina.
La cisteina si trova al centro del sito catalitico della tiolazione. La cisteina può formare intermedi acilici direttamente con il substrato. La forma ridotta funge da "tampone di zolfo" che mantiene la cisteina nella proteina nello stato ridotto. Quando il pH è basso, l'equilibrio favorisce la forma ridotta -sh, mentre in ambienti alcalini -sh è più soggetto a essere ossidati per formare -sr e R è tutt'altro che un atomo di idrogeno.
La cisteina può anche reagire con perossido di idrogeno e perossidi organici come disintossicante.
Tempo post: 2025-07-02